Hoy vamos entrar en plena primavera… ese momento en el que el sol empieza a apretar, nos quitamos capas de ropa… ¡y también nos quitamos excusas! Porque, seamos sinceros, el invierno nos ha tratado bien… demasiado bien: guisos, dulces, ese chocolate con churros que “solo iba a ser uno”… y al final fueron tres. Pero tranquilidad, que aquí no se trata de castigarse… ¡se trata de activarse!
Porque sí, todos pensamos en gimnasio, en salir a caminar, en comer más ligero… todo eso suma, claro que sí. Pero hoy os traigo algo muy Amosdecasa: práctico, real y al alcance de todos.
¿Y si te digo que puedes ponerte en forma sin salir de casa… mientras dejas tu hogar como los chorros del oro?
Es posible y es que Según distintos estudios sobre gasto energético y actividad física, las tareas domésticas pueden hacerte quemar entre 150 y 300 calorías por hora, dependiendo de la intensidad. Traducido a una semana activa en casa… puedes superar perfectamente las 1.500–2.000 calorías sin pisar el gimnasio.”
¡Casi nada! Es decir, que mientras tú crees que estás “solo limpiando”… en realidad estás activando piernas, brazos, core… ¡y hasta la mente! Para que nos hagamos una idea…
Barrer o pasar la mopa: 150–200 kcal/h
Fregar suelos o baño: 200–300 kcal/h
Así que hoy vamos a darle la vuelta a la casa… y de paso, ¡a nuestro cuerpo! Ponte ropa cómoda, sube un poquito la música… y prepárate porque empieza el entrenamiento más útil, más económico… y más real
VIAJAMOS con JOAQUIM GEÓGRAFO – AIRE LIBRE
VIAJAMOS con JOAQUIM GEÓGRAFO – AIRE LIBRE
Esta semana, Viajamos con Joaquim Geógrafo nos lleva hasta la provincia de Girona para descubrir una cara menos conocida… pero absolutamente mágica.
Nos adentramos en pueblos con encanto como Boadella d’Empordà, donde el tiempo parece haberse detenido. Muy cerca, seguimos el curso del río La Muga, que da vida al precioso Sant Llorenç de la Muga: un rincón medieval con calles de piedra, su iglesia histórica y un castillo que vigila el valle desde lo alto.
Pero este viaje es también para sentirlo… rutas de senderismo entre naturaleza viva, aire puro y paisajes que invitan a desconectar, con paradas especiales como la ermita de San Antonio, un mirador perfecto para perderse… o encontrarse. Y como buen viaje… no puede faltar la gastronomía: aquí nos esperan los auténticos calçots, una tradición que se disfruta con las manos, fuego y buena compañía.
Y atención al broche final… cuando cae la noche, el espectáculo continúa en el cielo. En un entorno natural privilegiado, un camping de la zona alberga un observatorio astronómico que incluso colabora con la NASA… sí, has oído bien: estrellas, silencio y universo en estado puro.
ARTE en la COCINA JOSÉ LUQUE – EN FORMA COMIENDO CON ARTE!!
ARTE en la COCINA JOSÉ LUQUE – EN FORMA COMIENDO CON ARTE!!
El Arte en la Cocina con Luque Chef hoy apostamos por platos que no solo están ricos… sino que además nos ayudan a cuidarnos: recetas con proteínas completas, fibra y energía de calidad. Comer bien… y sentirnos mejor.
Ensalada de quinoa fitness
Fresca, equilibrada y perfecta para el día a día.
Ingredientes:
1 taza de quinoa cocida
Pechuga de pollo a la plancha
Espinacas frescas
Tomate cherry
Aguacate
Aceite de oliva virgen extra y limón
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes en frío, cortados en dados o láminas. Aliñamos con aceite de oliva y zumo de limón.
Clave Luque Chef: plato completo en un solo bowl:
proteína + carbohidrato de calidad + grasa saludable.
Quinoa cremosa con gambas y lima
(Estilo risotto… pero ligero y saludable)
Ingredientes:
Quinoa cocida en caldo de verduras – Gambas salteadas con ajo
Ralladura y zumo de lima – Yogur griego natural
Cilantro fresco 3
Preparación:
Salteamos las gambas con ajo y reservamos.
En la misma sartén, añadimos la quinoa con un poco de caldo.
Incorporamos el yogur y la lima hasta lograr una textura melosa.
Añadimos las gambas y terminamos con cilantro fresco.
Resultado: cremoso, fresco y con un toque cítrico espectacular… alto en proteína y mucho más ligero que un risotto tradicional.
Coulant de quinoa y chocolate negro con corazón fundente
Un postre de restaurante… pero equilibrado.
Ingredientes (4 unidades):
100 g de quinoa cocida – 1 cucharada de cacao puro
80 g de chocolate negro (+85% cacao) – 2 huevos
1 cucharada de miel o sirope de agave
1 cucharadita de vainilla – Una pizca de sal
2–4 onzas extra de chocolate (para el corazón)
Preparación:
Trituramos la quinoa hasta lograr textura cremosa.
Derretimos el chocolate al baño maría.
Mezclamos con huevos, cacao, miel, vainilla y sal.
Incorporamos la quinoa triturada.
Vertemos en moldes, colocamos el chocolate en el centro.
Horneamos a 180 °C durante 8–10 minutos (clave: centro fundente).
Un capricho intenso… pero con mejor perfil nutricional
