EPISODIO 80 LA PLANCHA UP!! en AMOSDECASA LH RADIO EL HOGAR con PEDRO CABALLERO
Esta mañana, Ir con la ropa bien planchada aumenta la seguridad y la confianza personal, porque cuando te ves bien, te sientes mejor y actúas con más seguridad. Además, más del 60 % de las personas asocia una ropa cuidada y sin arrugas con profesionalidad y fiabilidad, influyendo directamente en la primera impresión, que se forma en apenas 7 segundos.
Después de lavar la ropa la vemos limpia, pero en muchos casos sigue teniendo bacterias. ¿Por qué? Porque solemos lavar a 40 °C, porque en la lavadora se acumulan residuos en la goma, el cajetín o el tambor, y porque la humedad, cuando la ropa tarda en secarse, favorece la proliferación de microorganismos. Lavando limpiamos por supuesto, pero es el calor de la plancha de vapor el que realmente desinfecta. De hecho, el vapor de tu plancha puede eliminar hasta el 99 % de las bacterias de la ropa.
Por eso, planchar no es solo una cuestión estética, es salud. Y además tiene efectos que no siempre valoramos: hacemos ejercicio suave, activamos la circulación, reducimos el estrés, nos ayuda a despejar la mente y aporta una sensación de orden, tranquilidad y control en el día a día.
Eso sí, a la hora de utilizar la plancha se cometen muchos errores que acortan su vida útil: la elección del tipo de plancha, temperatura y sobre todo en su limpieza y mantenimiento.
Por eso hoy contamos esos truquitos y consejos que tanto nos gustan, para planchar mejor, cuidar la ropa, alargar la vida de la plancha… y no sufrir con ella. Al contrario disfrutar.
INVITADO DE LA SEMANA – JAVIER LÓPEZ – LO NIEGO TODO
INVITADO DE LA SEMANA – JAVIER LÓPEZ – LO NIEGO TODO
Hoy viene a disfrutar con nosotros Javier López un cantante y compositor español afincado en Madrid, con una trayectoria marcada por la honestidad artística, la emoción directa y la libertad creativa. Su música se mueve entre el pop de autor, los matices indie y una narrativa muy personal. Forjado con mucho esfuerzo en diferentes orquestas recorriendo gran parte de la geografía Española.
Con una comunidad sólida en redes y plataformas digitales, Javier ha ido construyendo un proyecto musical coherente y sin artificios, donde la voz, la palabra y la intención tienen más peso que las modas. Sus canciones conectan desde la cercanía, con un estilo propio que apuesta por la autenticidad frente a lo prefabricado.
Actualmente se encuentra en una etapa creativa muy activa, con nuevos lanzamientos y proyectos en marcha como “Caótika”, reafirmando su mensaje: la música como espacio de libertad, expresión y verdad.
VIAJAMOS con JOAQUIM GEÓGRAFO FUSIÓN 2026
VIAJAMOS con JOAQUIM GEÓGRAFO FUSIÓN 2026
Hoy nuestro viajero Joaquím Viajamos hoy con Joaquim a Madrid Fusión 2026, el gran congreso internacional de la gastronomía que vuelve a convertir a Madrid en capital mundial del sabor, la innovación y las tendencias culinarias. Un punto de encuentro imprescindible donde se dan cita chefs, destinos gastronómicos, productos de origen y nuevas tecnologías aplicadas a la cocina.
Nuestro recorrido comienza con un desayuno contundente y muy especial: el desayuno Guayaco, directamente desde el stand de Guayaquil (Ecuador), una explosión de energía y tradición que nos conecta con la riqueza gastronómica latinoamericana desde primera hora de la mañana.
Desde allí, Joaquim se traslada al espacio de Saborea España, donde participa en un taller de cocina junto a uno de los expositores de Gandía, descubriendo recetas, producto local y técnicas que ponen en valor la cocina de territorio. 2
Además, nos habla de una innovadora tecnología capaz de eliminar el anisakis, un avance clave en seguridad alimentaria que supone un antes y un después tanto para profesionales como para consumidores.
Y cerramos el viaje con una gran noticia: **Zaragoza ha sido nombrada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, un reconocimiento internacional que pone en valor su cocina, su producto y su apuesta por la cultura gastronómica.
ARTE en la COCINA JOSÉ LUQUE – PLANCHA CON ARTE!!
ARTE en la COCINA JOSÉ LUQUE – PLANCHA CON ARTE
José Luque, hoy se mete en el mundo de la plancha!!
Antes de empezar con las elaboraciones, os dejo algunos consejos básicos para triunfar con la plancha.
Lo primero y más importante: la plancha debe estar bien caliente antes de poner cualquier producto. Hablamos de unos 180–200 grados. Si la plancha no alcanza esa temperatura, lo más probable es que el alimento se pegue.
Un truco muy sencillo es poner una gota de aceite: cuando empiece a moverse rápido por la superficie, la plancha está lista para cocinar.
Si solo tenemos una plancha y vamos a cocinar carne y pescado, hay una solución muy práctica: colocar un pequeño trozo de papel de horno entre el producto y la plancha.
Con esto conseguimos tres cosas:
- Evitar que se pegue el alimento
- Que no se mezclen sabores (carne con pescado o al revés)
- Crear una ligera película antiadherente que facilita mucho el cocinado
Cada producto tendría su propio papel, así nos aseguramos sabores limpios y bien definidos.
Para saber cuándo darle la vuelta a una carne o a un pescado, solo hay que fijarse en el punto de cocción: la marca de la plancha va subiendo desde la base hacia el centro del producto. Ahí es donde decidimos el punto que más nos guste.
A mí personalmente me encanta cocinar a la plancha. No solo verduras, pescados o carnes, sino también frutas:
piña, sandía, melón, melocotón, albaricoque o ciruela (siempre sin hueso).
Las marcamos con una gotita de aceite de girasol o de oliva y quedan espectaculares, caramelizadas por fuera y jugosas por dentro.
Receta sencilla: pollo con verduras “tipo wok”… pero a la plancha
Vamos con una receta muy fácil y resultona.
Marinamos unas tiritas de pollo con:
- Jengibre rallado
- Ajo rallado
- Salsa de soja
- Salsa de ostras
- Un chorrito de vino blanco
Dejamos marinar unas 6 horas.
Mientras tanto, cortamos las verduras de forma irregular, tipo rombos:
- Zanahoria
- Apio
- Puerro
- Calabacín
Calentamos bien la plancha con una gotita de aceite y cocinamos primero el pollo, ya que necesita un poco más de tiempo. Lo retiramos cuando esté en su punto.
En esa misma plancha incorporamos las verduras y las salteamos 2 o 3 minutos, lo justo para que queden al dente.
Volvemos a añadir el pollo, un poco de la salsa del marinado, unas semillas de sésamo y terminamos con un chorrito de zumo de lima.Y listo: pollo salteado con verduras a la plancha, lleno de sabor, ligero y perfecto para cualquier día.
