EL HOGAR con el Amodecasa PEDRO CABALLERO “DROGUERÍA CASERA”
Hoy toca una de las partes más importantes de nuestro hogar, sin duda, la limpieza. Cada día en nuestros hogares utilizamos distintos productos para mantenerlo en orden y en buen estado, y aunque las marcas apuestan cada vez más por fórmulas ecológicas y respetuosas con el medioambiente… los productos caseros siguen siendo un gran complemento. Por ello hoy nos sumergiremos en el fascinante mundo de la droguería casera!! Ese universo mágico donde el vinagre, el bicarbonato y el jabón de toda la vida se convierten en auténticos aliados para mantener el hogar limpio, sano y reluciente.
Y como siempre nuestros Trucos, Consejos y mucho más ¡Manos a la obra!
INVITADO de la Semana . WAYO “Reflexiones Paramusicales: Creer para Crear”!!
INVITADO de la Semana . WAYO “Reflexiones Paramusicales: Creer para Crear”!!
¡Hoy viene a divertirse con nosotros el cantautor, escritor y docente musical peruano con más de 23 años de trayectoria y giras por América y Europa.
Regresa por octava vez al continente europeo para presentar su nuevo libro-disco “Reflexiones Paramusicales: Creer para Crear”, editado por Ediciones Ruser.
En esta obra, Wayo reflexiona sobre la relación entre la música, la creatividad y la sensibilidad humana, invitándonos a reconectar con nuestro impulso artístico y con la naturaleza.
El proyecto se completa con 21 nuevas canciones, entre ellas “Supervivientes” junto al cantautor navarro Gussy, y “La Energía”, con la voz de Raquel González del dúo folk Shady Blue Jays, bajo el sello MusicHunters.
Una propuesta que combina pensamiento, emoción y música… porque como dice Wayo, la música une.
Hablamos de su trayectoria, anécdotas.. Además la ponemos a prueba con el famoso Supertest de Amosdecasa, descubrimos su lado más personal y cómo es en su faceta como Amadecasa.
VIAJAMOS con JOAQUÍM – LA CARRETERA MISTERIOSA DE FRANCIA!!
VIAJAMOS con JOAQUÍM – LA CARRETERA MISTERIOSA DE FRANCIA!!
Esta semana viajamos con nuestro aventurero Joaquim de Palacio hasta una carretera muy especial: el Passage du Gois, en la costa atlántica francesa.
Un camino que solo aparece cuando baja la marea, conectando el continente con la isla de Noirmoutier.
Durante unas pocas horas al día, el mar se retira y permite cruzar sus más de cuatro kilómetros de asfalto, una experiencia tan bella como efímera.
Pero descubrimos que Noirmoutier no solo sorprende por su carretera mágica: también por sus famosas patatas de sabor dulce y salino, cultivadas en tierras bañadas por la brisa marina.
Además playas de dunas doradas, salinas tradicionales y pueblos con encanto completan este rincón de Francia donde el tiempo parece detenerse con las mareas.
Un destino ideal para quienes buscan naturaleza, calma y un toque de misterio entre las olas.
ARTE en la COCINA con JOSÉ LUQUE – VINAGRE con ARTE
ARTE en la COCINA con JOSÉ LUQUE – VINAGRE con ARTE
Boquerones en Vinagre con el Arte de Luque Chef Para que unos boquerones en vinagre salgan bien ricos, blanquitos y con buena textura, lo más importante es lavarlos muy, muy bien con agua fría. Cuanto más fría esté el agua, mejor. Así conseguimos que suelten toda la sangre y queden limpios y claros.
Hay que lavarlos varias veces, incluso con unos cubitos de hielo, hasta que el agua salga completamente transparente, como cuando lavamos el arroz para sushi, una y otra vez, hasta que no queda nada de almidón.
Después preparamos el aliño para curarlos: tres partes de vinagre de vino blanco por una de agua, un par de cucharadas soperas de sal gruesa, y si puede ser, también un poco de hielo. Esta mezcla les da esa textura firme y ese color tan bonito.
Los dejamos unas 12 horas en el frigorífico, y después los sacamos, los escurrimos bien y los colocamos en una bandeja, piel hacia arriba, por capas. Entre capa y capa añadimos un buen aceite de oliva virgen extra, ajo picado y perejil fresco.
Y con eso, unos boquerones en vinagre perfectos, limpios, blancos y con ese punto justo que tanto nos gusta .
Cebolla encurtida con el Arte de Luque Chef:
Para esta receta vamos a necesitar 2 o 3 cebollas rojas, que cortamos en juliana fina y reservamos.
En una cacerola ponemos 3 partes de vinagre de manzana o de arroz, 1 parte de agua, y añadimos 4 cucharadas soperas de azúcar junto con un clavo de olor, una vaina de cardamomo, una estrella de anís, un poco de comino y unas bolitas de pimienta negra.
Llevamos todo a ebullición hasta que el azúcar se disuelva bien, retiramos del fuego y añadimos la cebolla. Tapamos, dejamos enfriar dentro del líquido, y listo.
Obtendremos una cebolla encurtida suave, aromática y con ese punto agridulce que combina de maravilla con unos buenos boquerones en vinagre.
MODA a la CARTE con ANA ALOU – FENOMÉNO “SKINCARE”
MODA a la CARTE con ANA ALOU – FENOMÉNO “SKINCARE”
Ana Alou nuestra experta en Moda y Tendencias nos habla esta semana de un fenómeno que va mucho más allá de la moda: el skincare – cuidado de la piel.
El cuidado de la piel se ha convertido en una auténtica cultura entre los más jóvenes, una forma de expresión y bienestar personal. Porque antes de cualquier look o tendencia, la piel es nuestra primera prenda, la que refleja nuestro ánimo, salud y autoestima.
Ana nos recuerda que sentirse bien empieza por cuidarse, y que una piel luminosa es el mejor complemento para cualquier estilo. Además como curiosidad, nos lleva hasta Valencia, donde el 9 de octubre se celebra una versión muy especial del Día de los Enamorados. Una tradición medieval que nació cuando las mujeres ofrecieron frutas y dulces en pañuelos al rey Jaime I, y él, enamorado, se los dedicó a Violant de Hungría.
Desde entonces, los valencianos siguen regalando esos dulces envueltos en un pañuelo, símbolo de amor, amistad y gratitud.
