EL HOGAR con el Amodecasa PEDRO CABALLERO “AIRFRYER”
Según un artículo de la Marca Internacional Philips más del 46 % de los españoles ya considera la freidora de aire (Airfryer) como un electrodoméstico “imprescindible” y un 39 % como “muy necesario. Además como dato anecdotico ya casi 1 de cada 3 hogares del Reino Unido tiene una de ellas, y en Europa el mercado crece al ritmo de un 7-8 % anual. Así que hoy, en Amos de Casa, Hoy ponemos en el foco a una nueva estrella de nuestras cocinas: la freidora por aire. Ese “cacharrito” que parece tan sencillo es en realidad un pequeño milagro doméstico: fríe sin casi aceite, reduce tiempo y restos, y además está ganando terreno justo cuando buscamos cocinar de forma más ligera y eficiente.
Y como siempre nuestros Trucos, Consejos y mucho más.
INVITADA de la Semana EVA ROBLES “ES URGENTE SONREIR!!
INVITADA de la Semana EVA ROBLES “ES URGENTE SONREIR!!
Hoy nos visita una persona muy Feliz, algunos la llaman Lady Sonrisas, otros la buscan cuando necesitan y quieren sonreir Estudio periodismo porque su pasión es “contar historias”.
Culminó sus estudios y fundo El Diario de las Buenas Noticias www.vaguada.es Creo “Galardones Vaguada”, organizó los premios Naranja-Limón, convoco la Global Gift Gala de Eva Longoria, edito el libro del XXV Aniversario del Centro Comercial La Vaguada y muchos más hitos.
Casi 30 años de profesión compartiendo Comunicación, Felidad y Sonrisas Y es que para ella ¡Es urgente Sonreír! Título de su libro e imprescindible. Ella es EVA ROBLES!!
Hablamos de su trayectoria, anécdotas.. Además la ponemos a prueba con el famoso Supertest de Amosdecasa, descubrimos su lado más personal y cómo es en su faceta como Amadecasa.
VIAJAMOS con JOAQUÍM – SENDERISMO EN MALLORCA!!
VIAJAMOS con JOAQUÍM – SENDERISMO EN MALLORCA!!
Esta semana viajamos con nuestro aventurero Joaquim de Palacio nos anima a recorrer a pié una de las islas más bellas del Mediterráneo: Mallorca, un auténtico paraíso para los amantes del senderismo. Con más de 1.000 kilómetros de rutas señalizadas, la isla nos invita a descubrir su alma más natural, entre montañas, pinares, mar y campos de cultivo. También disfrutaremos de restaurantes como Ca na to ne ta, en Caimari, y el hoteles como Can Beneit.
La joya de la corona es el GR-221, la Ruta de la Piedra Seca, que atraviesa la Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En el camino encontramos lugares únicos como la Finca Galatzó, hoy refugio de montaña, donde se conservan antiguos sistemas hidráulicos de época árabe, molinos, acequias, bancales y hasta pozos de nieve. También destaca la Finca Ariant, un espacio protegido con el jardín botánico creado por Heidi Gildemeister, alojamiento tradicional y un proyecto ejemplar de recuperación del buitre negro mallorquín.
Otra ruta imprescindible es el GR-222, que une Artà con Lluc, atravesando campos de cultivo, pinares y ofreciendo vistas al mar que enamoran. A lo largo del camino podemos visitar el Castillo de Capdepera, la ermita gótica de Betlem y disfrutar de la calma más auténtica del interior de la isla.
ARTE en la COCINA con JOSÉ LUQUE – LA AIRFRYER TIENE MUCHO ARTE
ARTE en la COCINA con JOSÉ LUQUE – LA AIRFRYER TIENE MUCHO ARTE
José Luque, nuestro chef en Amosdecasa. Hoy José Luque nos trae recetas saludables con la AIRFRYER platos llenos de sabor y con muy poca grasa… ¡y casi sin manchar nada!
Importante consejo del chef: siempre debemos precalentar la Airfryer para lograr el punto perfecto en nuestras recetas.
Dos propuestas deliciosas y completamente distintas que normalmente haríamos al fuego, pero que en la Airfryer salen igual de ricas… o incluso mejores.
Primera receta: Escabeche de Bonito del Norte con cítricos y sirope de arce
Aprovechando que aún es temporada, pedimos al pescadero unos lomos de bonito del Norte cortados en rodajas de unos 3 centímetros.
En un recipiente apto para Airfryer colocamos cebolla y zanahoria en juliana, ajo picado, zumo de naranja y limón, vinagre de manzana y de Jerez, y un toque de sirope de arce.
Cocinamos todo a 150 grados durante 45 minutos.
Después añadimos las rodajas de bonito, tapamos con papel film y dejamos enfriar. * Lo ideal es dejarlo reposar 24 horas en la nevera para que el sabor se asiente.
Cómo disfrutarlo:
Desmigado sobre una ensalada.
En tacos o brochetas para un cóctel.
Como relleno de empanadillas o tostas gourmet.
Segunda receta: Chips de banana especiados
Un snack crujiente, dulce y saludable.
Usamos banana verde cortada en rodajas finas (unos 2 mm). Mezclamos con aceite de coco, azúcar de coco, canela y cardamomo molido.
Con la Airfryer precalentada a 175 grados, cocinamos durante 15 minutos, removiendo a mitad del tiempo.
Dejamos enfriar… ¡y listo para picar entre horas o acompañar un postre!
Dos recetas diferentes, sabrosas y sin apenas grasa, que demuestran que la Airfryer también puede ser alta cocina. ¡La cocina sabe a arte!
 como un electrodoméstico “imprescindible” y un 39 % como “muy necesario. Además como dato anecdotico ya casi 1 de cada 3 hogares del Reino Unido tiene una de ellas, y en Europa el mercado crece al ritmo de un 7-8 % anual. Así que hoy, en Amos de Casa, Hoy ponemos en el foco a una nueva estrella de nuestras cocinas: la freidora por aire. Ese “cacharrito” que parece tan sencillo es en realidad un pequeño milagro doméstico: fríe sin casi aceite, reduce tiempo y restos, y además está ganando terreno justo cuando buscamos cocinar de forma más ligera y eficiente.Y como siempre nuestros Trucos, Consejos y mucho más.){kind=link}